ESCOM es la Escuela de Coctelería de Madrid, un espacio formativo especializado en coctelería profesional y experiencias para grupos. Ofrece cursos prácticos, talleres de 90 minutos y programas avanzados avalados por la ABCM, FABE e IBA. Forma bartenders, imparte formación para hostelería y organiza actividades como team buildings, cumpleaños y despedidas. Su misión es divulgar la cultura del cóctel y profesionalizar el sector con una enseñanza cercana, dinámica y de alto nivel.